今日腊八!这件事千万别忘了做

来源: 农交网 2024-01-18 11:27:26

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今天是农历十二月初八，俗称“腊八”。这是腊月的第一个节日，也是春节的序幕。据农交网小编了解，今日腊八，这件事千万别忘了做。

一、今日腊八!这件事千万别忘了做

岁值隆冬，历至腊月，在这个呵气成霜，冻手冻脚的时节，如果来上一碗热气腾腾的香粥，浑身上下暖意融融。不管你平时爱不爱喝粥，是不是正在减肥，小编今天都强烈建议你来上一碗腊八粥。

二、腊八粥

腊八粥作为节令食品，最早出现的时代很难确考，宋朝之后却屡见于史籍，可见腊八粥至少在宋代已经十分流行。明清时期腊八节，无论寺院、宫廷、民间都吃腊八粥。

民间认为在这天食用粥可以带来好运，所以演变成俗。腊八与冬至日期相近，中国古代冬至有以赤豆粥祭神习俗，腊八节吃粥很可能与此有关。

流传千年的腊八粥不仅仅是美食，更是养生佳品。尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

腊八之日人们以八方食物合在一块，和米共煮一锅，寄托着“合聚万物、调和千灵”的美好心愿。

以前，在腊月初七的晚上，家家户户就开始忙碌起来人们将所用的原料仔细处理，开火炖煮，满怀期待地沉沉睡去，到“腊八”这天清晨，在香甜扑鼻的味道中苏醒，一整天的时光都变得甜蜜起来。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。

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