郑州暴雨期间食品安全注意事项！暴雨洪灾后传染病如何预防？

来源: 农交网 2021-07-21 15:58:03

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这几天，郑州全市普降大暴雨、特大暴雨，很多地方被淹。在暴雨期间，大家一定要做好食品安全工作，以防生病。但是暴雨所致的洪灾会造成各种传染病，需要预防。那么，郑州暴雨期间食品安全注意事项有哪些？暴雨洪灾后传染病如何预防？请看农交网小编的下文整理。

郑州暴雨-摄图网

一、郑州暴雨期间食品安全注意事项

1、注意饮食卫生

生食熟食要分开，生冷食物充分煮熟后食用，不建议食用剩饭剩菜。

食用瓜果蔬菜前，一定要使用清洁的水冲洗净。被水淹过的无包装食品，一律不能食用。

有包装或罐装的食品，需要注意是否破损、锈蚀、膨罐，若有这些现象，将其丢弃，不要食用。

养成良好卫生习惯，做到饭前便后要洗手，避免“病从口入”。

处理食物的过程中，需保证刀、砧板、容器、锅、盘的清洁与卫生，加强消毒。盛装生熟食品容器要分开，防止交叉污染。

2、注意饮水安全

不喝生水，尽量喝烧开的水、瓶装水，避免饮用来源不明或被污染的水。

当水源被淹时，优选选择深井水、浅井水，其次考虑江河水、湖库水、池塘水。

盛水容器要经常清洗、消毒，消毒后用干净的水冲洗后再使用，自己取水须经消毒后才可饮用。具体消毒方式：饮水煮沸1分钟以上；有条件者可以使用含氯制剂消毒。

二、暴雨洪灾后常见传染病及预防

1、肠道传染病

细菌性痢疾：畏寒、高热、腹痛、腹泻、黏液脓血便。

伤寒和副伤寒：高热、中毒症状、脾肿大、玫瑰疹。

手足口病：口痛、厌食、低热，手、足、口腔等部位出现小疱疹或小溃疡。

洪水脚：破损创口长时间浸没在洪水中会促使下肢肿胀、溃烂，除局部剧痛外，还伴有畏寒、发热、乏力、头痛、食欲下降等全身的症状。

预防措施：①注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐败变质食物，不用污水洗瓜果、碗筷，被污水浸过的食物一定要洗干净后食用，生熟食品要分开，食物要煮熟煮透后吃。②避免“病从口入”，饭前便后要洗手，垃圾、粪便及时处理，患者衣服、呕吐物严格消毒。③做好水源保护，用漂白粉或漂白粉精片对饮水进行消毒，确保饮用合格水源。

2、人畜共患疾病

钩端螺旋体病：高烧、头痛、全身酸痛、小腿疼痛、眼结膜充血、淋巴结肿大。

预防措施：洪水淹过的房屋内外，第一时间开展消杀工作，建议使用84消毒液，按1:60的比例配水后用喷雾器对场所进行喷洒。灾后加强对家畜的管理，避免动物排泄物随洪水污染四周环境。

3、虫媒传染病

流行性出血热：发热、出血、充血、低血压休克、肾脏损害。

血吸虫病：发热、过敏、食欲减退、腹部不适。

登革热：高热、头痛、肌肉痛、皮疹。

预防措施：防蝇灭蝇，灭蚊防蚊。尽量通过穿着长袖长裤、安装纱窗、使用蚊帐等手段防止蚊虫叮咬。

4、皮肤炎症

湿疹皮炎：红斑丘疹、瘙痒、水泡，甚至肿胀，细菌感染。

预防措施：避免共用洁具，不得不共用洁具时，应让健康人先用，病人后用，用完后，再将肥皂洗净。若皮肤、黏膜被不明血、尿、口腔分泌物、排泄物污染，应立刻消毒。

以上是郑州暴雨期间食品安全注意事项以及暴雨洪灾后常见传染病及预防措施，大家请收好。